BBC News 中文网 ( ) • 2021-09-20 22:42
13 分钟前图像来源,Getty Images图像加注文字,法国美食文化因为新冠疫情受到影响“法国美食一直都在变化,”法国著名厨师阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)说。
新冠疫情下的隔离餐,2020年我们都不曾预料到的菜色从法国面包到英国酒吧 各国独特的“疫情文化” 在巴黎做个游荡者 城市中漫无目的地闲逛但杜卡斯表示,在疫情最黑暗的日子里,美食文化一直在紧闭的厨房里悄然发展。
对杜卡斯来说,新冠疫情加速了法国的下一次美食进化,他说,这一进化的标志着人类彼此接触的强烈渴望,全球影响力和本地农产品之间的相互作用,植物性烹饪的作用在日益增强,以及快速发展的消费者 ... 阅读全文