城农获悉——由美国食品咨询公司Chew进行的一项新研究表明，植物肉汉堡在可持续性方面可能优于传统牛肉。
测评结果如下：通过系统的测评，纯牛肉汉堡在美味和营养价值上轻松击败其他植物肉汉堡，但在可持续性方面排名垫底。
可持续性排名最高，营养排名第二的是来自Akua的藻类成分制造的汉堡肉饼，尽管将藻类成分与其他更传统的植物基配方进行比较可能是不公平的 ... 阅读全文
测评结果如下：通过系统的测评，纯牛肉汉堡在美味和营养价值上轻松击败其他植物肉汉堡，但在可持续性方面排名垫底。
可持续性排名最高，营养排名第二的是来自Akua的藻类成分制造的汉堡肉饼，尽管将藻类成分与其他更传统的植物基配方进行比较可能是不公平的 ... 阅读全文