知乎热榜 ( ) • 2021-10-24 08:31
各种茶叶均有其一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
好的茶叶要保持茶叶的自然形态,精制茶要筛档是否匀称,面张是否平伏净度是指茶叶中含夹杂物的程度。
评叶底是将杯中冲泡过的茶叶倒入叶底盘或放入审评杯盖的反面,也有放入白色搪瓷漂盘里,倒时要注意把细碎粘在杯壁杯底和杯盖的茶叶倒干净,用叶底盘或杯盖的先将叶张拌乞、铺开、揿平,观察其嫩度、匀度和色泽的优次 ... 阅读全文