趣头条 ( ) • 2021-11-29 13:47

 

央广网北京11月29日消息 网上有传言说:西红柿和大虾一起炒产生砒霜,吃了以后七步之内就会死亡。

这种情况存在一个计量问题,任何毒性如果脱离计量而单独讨论毒性是没有任何意义的。

有人计算过,如果让西红柿和大虾在一起能够生成砒霜,大概需要一吨多的西红柿、两吨多的大虾的有效成分提出来合成砒霜,导致人发生这种半死状态,也就是中毒状态。

第二种可能,即便把这两种成分合成砒霜,也需要一些适宜的反应条件。如果没有这种反应条件,那么里面的维生素和大虾的成分合成砒霜的可能性为零,所以合成这个砒霜的概率是很低的或者是不大可能的,所以吃了不会影响健康。

关于食物与食物之间的禁忌现在网上流传很多。例如菠菜和豆腐不能一起吃,传言会产生草酸、草酸钙,又说钙不易吸收,易引起结石。

这些往往都是传言,没有做过科学实验,因为其中还存在反应条件和计量的问题。不仅是中国人,食物禁忌的话题在欧洲也曾流传过。但多年来,因为食物禁忌中毒的现象几乎没有人发生,未见报道。