（中央社记者杨淑闵台北17日电）茶改场今天表示，已技转制作茶粉技术给业者，生产数种可冲泡饮用的蔬菜粉，营养又提升抗氧化力，黄金配比甘𫉄叶、菠菜叶的产品还可有助改善汗臭，还有玫瑰花、水蜜桃制成粉。
行政院农业委员会茶业改良场发布新闻资讯指出，将传统制茶技术做新应用，获致多元效益。
茶改场茶作技术课长蔡宪宗接受中央社记者电话访问时说，目前已经技转10家业者，原本是制作绿茶粉的技术，用于量产蔬菜粉，每包约1到5公克不等，冲泡300c.c.的水就能喝，也可以加入牛奶、豆浆饮用，非常方便，桃园农会、永龄农场、桔扬公司等已有售。
他说，种类很多，蔬菜粉有菠菜、甘𫉄叶等；花制成粉则采用专供食用方式栽种的花朵制作，例如洛神花、玫瑰花等；水果部分，已有水蜜桃、柠檬等；还有姜黄粉；全年依作物生产季节产制及贩售，过年大鱼大肉，可泡来喝。
他并说，饮用蔬菜粉等不仅可以吸收食材的营养，以甘𫉄叶粉为例，使用茶改场技转技术生产的产品，抗氧化力是一般市售产品的3倍，委托台北医学大学30人的综合蔬菜粉人体试验显示，将甘𫉄叶、菠菜叶做黄金配比，经3周饮用试验，在第2到3周期间，受试者自评汗臭、脚臭、衣服油垢味可显著改善。
茶改场长苏宗振表示，传统茶叶加工过程的干燥与磨粉核心技术，运用于蔬菜类作物上，不仅风味佳，又可提高农产品加工价值及多元发展，还延长保存期限。副场长邱垂丰说，蔬菜富含多种营养素、抗氧化物质及膳食纤维，又不含咖啡因，可尝试饮用、喝健康。（编辑：管中维）1110117