趣头条 ( ) • 2022-01-24 05:09

年关将近,威海临港区汪疃镇大宅库村78岁的村民谷元芝忙活着打扫卫生,眼瞅着到了午饭时间也不见她烧火做饭。“现在中午家里都不起灶,去村里的幸福食堂吃就行,人多热闹着呢。”谷元芝美滋滋地说。如今,汪疃镇58个行政村中已有31个村开设了幸福食堂,预计今年将实现全覆盖。

村企共建、结合信用体系建设、开设“中央厨房”……汪疃镇因村制宜,“一村一策”创新幸福食堂运营模式,为食堂的长效经营提供了多种思路,更解决了农村留守老人、孤寡空巢老人就餐难问题,让子女不再有后顾之忧,让农村老人老有所养、老有所依、老有所乐。

村企共建,发动社会力量助力幸福食堂运营

“大叔,您中午别出门,外面的雪没化,我把饭送到您家里。”日前,临近午饭时间,大宅库村幸福食堂志愿者见村路不好走,拨通了83周岁村民于家海的电话,随后就将热腾腾的包子和稀饭送到了老人家中。此时,村内另外30多名腿脚灵便的75周岁以上村民,陆续地来到食堂,很快志愿者就将当天的午饭摆到老人面前,老人们笑着、聊着、吃着,气氛融洽。

综合考虑村庄规模、经济实力等因素,大宅库村采取村企共建方式,为村内75周岁以上老人提供午饭。大宅库村党支部书记于声洋介绍,每天都是两菜一汤,顿顿有肉、周周有鱼,老人每月只需要交40元,余下费用由村集体进行补贴。

在为村内老人供餐的同时,大宅库村幸福食堂还积极吸纳周边企业职工“拼团”用餐,用职工的餐费“反哺”幸福食堂经营。“我们和企业签订协议,确定每天来村里幸福食堂吃饭的人数,将食堂的成本摊薄,还能有所盈利,改善老人的饭菜质量,企业自身也能节省费用。”于声洋说。

汪疃镇鼓励更多的村级自营幸福食堂与企业“拼团”,努力减轻幸福食堂成本压力,提升老人饭菜质量。“现在越来越多的爱心企业开始关注社会公益事项,以村企合作的方式结成帮扶对子,主动支持幸福食堂建设和村庄发展。”汪疃镇副镇长史家明介绍。

汪疃镇很多像大宅库村一样的幸福食堂发展,都受益于爱心捐赠。很多市区级部门、爱心企业、村民个人,通过开展爱心捐助、对口志愿服务等方式,支援幸福食堂运营。史家明介绍,目前镇里正在运作成立爱心企业联盟,首批将吸纳规上企业成为联盟成员,届时,动员这些企业为幸福食堂的建设经营捐钱捐物赠。工商业个体业主也将被纳入联盟,“最终达到整个社会来帮助幸福食堂运营的效果。”史家明介绍。

  创新运营,幸福食堂搭配信用体系建设

去年7月9日,汪疃镇小阮村幸福食堂正式启用。入冬后,村里每天中午有50多名75周岁以上的老人相约幸福食堂。翻翻小阮村幸福食堂的“账本”,笔者注意到,上面清楚地记着志愿服务加分、捐款加分、捐物加分。小阮村里凡是为幸福食堂尽过力的村民都知道,“账本”中记录的加分,加的就是信用分。

“运营幸福食堂,不但区里有补助,村民也有钱捐钱、有物捐物。有人帮忙在食堂里服务,还有人帮忙去集体的地里种菜,所有这些行为都会转化为相应的信用分。”小阮村党支部书记刘新虎介绍,幸福食堂的成功运营,离不开信用体系建设的助力。

以“信用+幸福食堂”模式为抓手,小阮村号召村民以志愿服务或捐款捐物的方式获取信用积分,为食堂提供力所能及的帮助。给村民加信用积分不是说说而已,对于各种方式的加分,汪疃镇充分借力威海信用体系建设成果,优化农村信用管理办法,将详细的管理制度分发到各村,在村民中宣传普及。

“对服务幸福食堂的志愿者,按规定,村里会给予环境整治双倍信用积分,另外,对捐钱捐物等行为,管理办法也给予了详细的规定,引导更多农村妇女志愿者参与幸福食堂的运营。”史家明介绍,志愿者获得信用积分,除了每季度在信用基金发放仪式上享受表彰外,还可以在村内的信用超市兑换想要的日常生活用品,去镇医院还能免排队等,让志愿者既得荣誉又得实惠。

“信用+幸福食堂”在汪疃镇的另一个创新点就是开设“信用田”。目前汪疃镇的郝家庄村等部分村子将村内撂荒地征集起来,设立“信用田”,村民志愿参与土地开垦、种植、除草、采摘获得信用积分。“信用田”里种植的蔬菜、玉米、小麦等作物可以供幸福食堂使用,多余作物卖出的收入还能供应幸福食堂的其他食材采买和信用积分奖品兑换。

一举多得 因地制宜开设“中央厨房”

2021年10月份,汪疃镇连续启用了英武片区、丛家产村两处“中央厨房”,既创新性地解决了周边10余个村不足以独立运营幸福食堂的困难,又让老人们无后顾之忧地吃上一餐暖胃又暖心的饭菜。

早在2019年底,威海就在省内率先出台了《威海市城市社区食堂建设指导意见》《威海市农村幸福食堂建设指导意见》。根据这些指导意见,对于经济基础薄弱的村,汪疃镇选择了集中配餐,率先在英武片区建设了“中央食堂”,解决了英武片区周边11个村近200位老人的吃饭问题。

英武片区“中央厨房”的开设,节省了幸福食堂的人力成本投入。史家明算了一笔账:11个村按每村至少安排两名工作人员计算,人员从22人减少至3个人。节省的经费能够继续投入到幸福食堂,提升饭菜的种类、质量。从英武片区“中央食堂”尝到“甜头”后,汪疃镇进一步完善“中央厨房”配餐、送餐、助餐服务体系,并在全镇其他片区内进行推广,丛家产村“中央厨房”也顺利启用。

“中央厨房”实行统一采买、统一制作、统一配送,保证了食材来源规范及食品安全,在管理上更加规范。在连续启用两处“中央厨房”后,汪疃镇的10余个行政村解决了孤寡老人、留守老人的吃饭问题,子女也没有了后顾之忧。

小食堂,大民生。汪疃镇将继续深入落实村企共建、信用建设、“中央厨房”等幸福食堂运营的创新举措,细化解决各项举措实施中可能遇到的问题。在做好试点的前提下,将各项创新之举在其他片区实施。眼下,汪疃镇还将继续为推进具有汪疃特色的幸福食堂遍地开花、长效运营做出新的突破,努力让“一餐热饭”惠及更多老年群体。(Hi威海客户端记者 张玉婷 通讯员 林斌/文 王晓/图)