即時 | 中央社 CNA ( ) • 2022-08-05 13:15

(中央社记者张荣祥台南5日电)东山咖啡公路是台南秘境景点,一项「台南175东山咖啡公路观光推广会」将邀请知名作家吴若权,以及台湾咖啡研究室主持人林哲豪领军开讲,让大家喝咖啡晋级看门道。

由台南市政府观光旅游局举办的「台南175东山咖啡公路观光推广会」,明天早上10时至下午6时在台南福尔摩沙游艇酒店举行。现场邀请来自东山14间通过精品评鉴的咖啡业者到场展售及冲煮咖啡,并邀请3间台南知名甜点店研发制作东山咖啡系列甜点组合。

观旅局长郭贞慧表示,喝咖啡是许多人开启一天的例行公事,但一般人喝咖啡当作消遣看热闹,这次活动要让大家直接晋级看门道。邀请作家吴若权、台湾咖啡研究室主持人林哲豪、以及东山在地青农林俊吉,3人将各自从咖啡种植、烘豆、冲煮等专业知识,到用咖啡充实心灵疗心层面,大师级专业咖啡讲座唤起大家内心咖啡魂。

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观旅局新闻稿表示,活动邀请在地知名、特色差异化甜点店,包含人气伴手礼店「里夫手指泡芙」、以精致法式甜点可丽露为名的「Autumncanele’专卖店」、拥有星级甜点主厨的「台南大员皇冠假日酒店」,各自将拿手招牌甜点融入东山咖啡,研发东山咖啡精致甜点组合。

依东山区农会资料,东山区海拔高、日夜温差大,邻近有曾文、乌山头及白河等水库调节湿度,加上土壤酸碱度适中,适合咖啡生长。产出咖啡豆品质优良,是国内第一个参与国外评鉴并获认证的产地,近年更获得国际殊荣。包括「大锄花间」农场的日晒豆获得美国咖啡国际品质协会认证评分87.33分高分殊荣。(编辑:孙承武)1110805