风口上的预制菜：新品牌老字号齐发力 竞争万亿蓝海市场
每日经济新闻 2022-09-15 22:21:03
撕开包装，煎炒炸烤多种方式简单加热，操作便捷，一道菜品随即完成。种种利好因素下，预制菜乘风而起。与此同时，入局者增多、资本涌入、地方产业扶持政策相继出台，让预制菜行业持续发酵，不断走高。预制菜将会如何发展？每经记者带你探究在新锐品牌、传统老字号及行业人士眼中，预制菜的发展意义何在。
每经记者 丛森 每经编辑 丛森
撕开包装，煎炒炸烤多种方式简单加热，操作便捷，一道菜品随即完成。种种利好因素下，预制菜乘风而起。与此同时，入局者增多、资本涌入、地方产业扶持政策相继出台，让预制菜行业持续发酵，不断走高。预制菜将会如何发展？每经记者带你探究在新锐品牌、传统老字号及行业人士眼中，预制菜的发展未来何在？
封面图片来源：记者
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