即将入冬，想要大啖肥美的乌鱼吗？彰化县伸港乡渔民曾能允饲养约6公顷的乌鱼养殖池，明天（5）日一大早就要雇工在池里围网、分袋吊上岸，预估有5千尾，会在现场宰杀，老饕们可以前往采购，不过今年因饲料上涨，价格可能高于往年，但保证新鲜。

曾能允的乌鱼池是北彰化最大乌鱼养殖场，是引用海水养殖，估计养成需要3年， 每尾3、4台斤，在海乌鱼还未收获之际，目前正是收成的时候，是爱吃乌鱼的老饕另一个选择。

长期关心养殖乌鱼收成的彰化县议员赖清美说，渔民约在清晨4点就下到池里围网，在池里将只只肥美、活蹦乱跳的乌鱼宰杀后后，然后装袋用吊车吊挂上岸，经冰块冻昏乌鱼，「刀手」现剖取出高价值的鱼卵和鱼胗，乌鱼体堆放满地，十分壮观。

赖清美说，由于是经由渔会辅导，要先由渔会人员评估价格，去年去卵后的乌鱼壳，零售每台斤65元，由于今年饲料涨得很高，预期价位会高于去年，但保证是「现捞」、「现宰」，保证新鲜。

因此，往年这些养殖乌鱼，只要一拉上岸，就有民众赶来抢购，大家大袋小袋拎著走，甚至有的一买就上万元，甚至动用推车，赖清美说，现场会开放民众采购，一般约早上8点到中午的时间，都可以前往抢鲜。

赖清美每年也会自费1万多元，买3、40尾，她说，这些海水养的乌鱼不仅新鲜，且肉质有弹性、口感好，买来送亲友很受欢迎。有热心民众提供养殖池的导航座标是（24.1592, 120.4646）。