即時不分類 - 聯合新聞網 ( ) • 2022-11-30 10:29
2022日本和歌山展12/1-12/14登场。业者提供2022日本和歌山展12/1-12/14登场。业者提供

随著边境解封,很多民众迫不及待飞去大阪京都等热门景点旅游,日本居民则是往当地私房景点去。「日本第一大梅子产地-和歌山」就是大阪京都民众200多年来的后花园,更是全日本人身心灵放松的圣地!

位于日本关西纪州的和歌山县四季分明,自江户时代意外发现特殊的风土气候相当适合种植青梅,200多年来,孕育了无数富饶的「梅」物产,现今和歌山种植著超过8万株梅树「一瞥十万株、梅香十里传」、盛产的南高梅更被誉为世界最高级的梅种,是日本文人雅士一生必赏的美景与风味。南高梅皮薄核小、果肉柔软、果实硕大、甜味鲜美且梅香浓郁。梅干搭配一碗简单的白饭,或是在烹煮鱼类料理时加入,都是日本非常道地且美味的日常料理!

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而梅酒则是日本最具代表性的利口酒,精选高品质的南高梅浸泡在白兰地和冰糖中,酿制成酒精度高、口感浓郁厚实的ZEN-日本梅酒;浸泡在清酒和冰糖中,更制成富含果香的ENISHI-日本梅酒,风味千变万化,堪称经典。

日本第一大梅子产地的和歌山顶级物产,在疫情过后终于首度现身台湾!和歌山顶级的南高梅子酒、与世界第一纪州梅、奢侈的白桃汁等,都将空运来台展售!12/1—12/14,2022日本和歌山展将于台北微风百货三家分店登场,展出超过40款由和歌山精致职农悉心培育的顶级梅酒、酿梅、果醋、原生果酱、顶级白桃与柑橘果汁等等,让国人也可以品尝日本道地顶级风味物产。