2022年世界杯足球赛主办国卡达位在炎热的沙漠地区，巴西国家队中锋理查利森在训练休息时间最爱品尝亚马逊特产、补给能量圣品「阿萨依」制成的冷饮冰品。

阿萨伊（Açaí）是一种在巴西北部亚马逊地区常见的棕榈树果实，也被称为「巴西莓」，当地居民通常将阿萨依佐以鱼虾或木薯粉制成咸味料理，但在南部、东南部和中西部地区，阿萨伊则成为消暑解渴的最佳冷饮冰品。

巴西人常说：「吃饱的鸽子飞得更高！」用阿萨伊制成的维他命果汁也成为绰号「鸽子」的理查利森（Richarlison）等表现出色运动员饮食的重要组成。

阿萨依是一种极好的能量来源，富含抗氧化剂，还有大量优质脂肪和少量碳水化合物。

运动营养师贝洛尼（Cris Perroni）指出，阿萨依富含抗氧化剂，有助对抗自由基，刺激免疫系统，具有抗炎作用；因富含维生素E、花青素以及脂肪酸Omega9，可以保护心血管；它的质优脂肪促进高浓度能量，是锻炼后良好的能量补给品。

阿萨依的营养成分包括，单元不饱和脂肪酸，大部分是与橄榄油相同的Omega9、多元不饱和脂肪酸Omega6、维生素E、钾、花青素纤维、钙、维生素B1、植物固醇、植物性蛋白；碳水化合物含量低。贝洛尼强调，维生素E和花青素都赋予阿萨伊抗氧化能力。

100克的阿萨依果肉平均含有150卡洛里的热量，巴西人通常用200克果肉制成一杯奶昔或维他命果汁，相当于300卡洛里，若再添加一汤匙「巴西香可可」瓜拿纳（Guaraná）糖浆，等于再增加78卡洛里。

贝洛尼指出，阿萨依具有高浓度能量，不适合训练前或比赛前食用，因为它是脂肪来源，消化较慢，可能引起肠胃不适，而且不能提供与碳水化合物一样多的能量。

但阿萨依是运动员训练后或比赛后补给能量的圣品，如果再与水果、麦片和乳清蛋白混和，可添加更多蛋白质，对肌肉重建很重要。

贝洛尼指出，只有当运动员进行体重控制时应避免食用阿萨依，但像理查利森这样瘦高且进行高强度运动的足球员，体力消耗大，需要及时补充热量和营养，阿萨依的确是有效的运动能量补充品。