现代人饮食精致，口腹之欲难忍，令不少疾病如脂肪肝、糖尿病等愈发普及。在台湾，1名超爱吃水果的6旬妇人曾患上中度脂肪肝，但1年后覆诊时，医生发现她激减近10公斤，而且脂肪肝「消失了」，肝脏完全正常，而秘诀仅仅是「减少水果摄取量」。
台湾1名6旬妇去年仍患中度脂肪肝，但只靠「少吃水果」，短短1年就减重10公斤，连肝脏也恢复正常。从图片可见，肝脏有脂肪在超音波下会显得颜色偏白。（「钱政弘 胃肠肝胆科医师」FB图片）
日前，台湾胃肠肝胆科医师钱政弘在
Facebook专页分享了1则脂肪肝病例，患者是1名60多岁女士，患有长期高血压及脂肪肝，于去年检查时仍属于中度脂肪肝，体重为66公斤。但近日覆诊照超声波时，钱政弘发现她「肝脏完全正常，脂肪消失了」，更惊讶发现她在1年内成功减重约10公斤。
覆诊时，医生发时妇人的脂肪肝已经消失。从超声波可见，脂肪消失后肝脏就恢复深色。（「钱政弘 胃肠肝胆科医师」FB图片）
钱政弘表示平素遇到顺利减磅的人都会请教「成功秘诀」，女士解释称「我就少吃水果」。钱政弘直言「我很惊讶少吃水果就可以瘦这么多」，于是继续追问，发现她以前超爱吃水果，「1个人1天可以吃掉1颗凤梨」，1年前她发现血糖慢慢上升，当得知水果糖份高，便将每日水果摄取量减至两成，结果体重自然地降至51公斤，近日才稍稍复重至56公斤。而她的丈夫也与她一起改变饮食习惯，由80公斤减到60多公斤。
钱政弘好奇问对方平日有否多做运动，而女士指本来就有「健走」的习惯，但就觉得「可是没什么用，还是少吃差最多」。钱政弘认为「台湾的水果很厉害，香甜又多汁」，很难找到比较不甜，因此奉劝想减重的人要将「水果视为甜点，跟蛋糕算同等级别」，谨慎摄取。
该妇女将每日水果摄取量减少至原来的2成，体重就自然减下去了。（资料图片）
根据香港中文大学肝脏护理中心曾做过的1项统计，本港约有四分一成年人患上脂肪肝。而据卫生署衞生防护中心资料，非酒精性脂肪肝在本港有年轻化趋势，在大部份个案中，非酒精性脂肪肝与代谢综合症风险因素有关，即肥胖、空腹血糖异常、血脂异常和高血压，而脂肪肝有可能演变成肝硬化，甚至肝癌。
（「钱政弘 胃肠肝胆科医师」FB专页）