屠宰生猪时，注射盐酸肾上腺素这种药品，可以让猪肉新鲜、保水、增重。辽宁营口大石桥一家屠宰场的老板王某某得知这一“窍门”后，雇佣齐某甲专门干起了这门缺的生意。给多头生猪注射药水后出售。2021年11月2日，营口西市区检察院公布了这起典型案例。

王某某1973年出生，营口大石桥一家屠宰场的老板。

王某某负责在外收猪后运送至大石桥市某屠宰场。他听说在屠宰前给猪注射盐酸肾上腺素药水，可以给猪肉保鲜增重，于是在生猪屠宰前，给其待屠宰的生猪注射盐酸肾上腺素并向外销售。

齐某甲受雇于王某某，负责开车收猪、运送注射完肾上腺素屠宰后的猪肉瓣至市场各个猪肉摊位，并参与、帮助王某某给其待屠宰的生猪注射盐酸肾上腺素，每月工资5000元。

2020年9月30日，王某某在大石桥某屠宰场内给3头猪注射盐酸肾上腺素，齐某甲在旁予以协助，于次日屠宰后销售。经营口市发展和改革委员会出具的价格认定：2020年9月猪肉每斤市场零售价为27.98元，3头生猪销售额为16788元。

2020年10月12日，王某某给2头猪注射盐酸肾上腺素准备次日屠宰销售。2020年10月13日公安机关将其扣押，提取样品检验鉴定，经鉴定，现场提取王某某的猪肉样品中检出肾上腺素。

检方认为，王某某、齐某甲以非法牟利为目的，在明知国家禁止给待宰生猪注射药物的情况下，枉顾人民群众的身体健康，给待宰生猪注射盐酸肾上腺素向外销售，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售有毒有害食品罪追究二人的刑事责任。

食品安全，重于泰山。近年来随着科技发展，生猪注水逐渐发展为“生猪注药”，手段翻新之余，给人民群众造成的安全危害也越来越大。这就需要相关监管机构加强对这类黑心商贩的打击力度，同时加强入刑量刑的力度，让他们不敢再坑害消费者。