食药署今公布最新一周边境查验不合格清单，自美国进口的「玉米（供食品用途）」检出真菌毒素「脱氧雪腐镰刀菌烯醇」超标，总重逾50万公斤。脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称「呕吐毒素」。专家表示，人体暴露过量恐造成食物中毒或肠胃不适症状。食药署副署长林金富则说，该菌在高温潮湿的地方容易产生，目前全数以退运销毁，并未流入台湾市面。

食药署公布最新一周边境不合格食品中，共有11品项，分别为中国大陆出口的德国蘑菇粉、腌渍蔬菜混合包、酱料包；日本出口的萤光乌贼、鲜蓝莓、长葱、鲜葡萄；以及越南的调制芒果等，因检出农药、漂白剂或重金属不合格，全数遭到食药署拦截。

由「台宗联采有限公司」进口的美国「玉米（供食品用途）」，遭检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇2437µg/kg，远超标食品规范的限量1750 µg/kg，总重量更达到50万1289公斤，全数依规推运销毁。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇有「呕吐毒素」之称。林金富表示，玉米类产品很容易有真菌生长，只要「高温、潮湿」的条件下就会孳生，进口来台的玉米大多会再进行加工，制成糖、酒精等属于加工原料。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海则分析，该批玉米应是保存过程不当，因此创造出温暖潮湿的环境，让霉菌孳生；若吃下超出暴露量的脱氧雪腐镰刀菌烯醇，恐会产生食物中毒或肠胃不适等症状。

颜宗海说，花生中常见的黄曲毒素、咖啡常见的赭曲毒素，会增加肝癌、泌尿道癌症的风险，但目前脱氧雪腐镰刀菌烯醇，并没有证据指出会增加罹癌风险。

另外，由「幻云资讯股份有限公司」进口的中国大陆「酱料包(酱料包(70公克))，检出防腐剂去水醋酸0.12 g/kg违规。林金富说明，去水醋酸属于防腐剂，依照台湾食品法式可用于「干酪」、「奶油」、「乳酪」等品项，但调料包内不得检出，台湾准用的防腐剂多为苯甲酸。

林金富说，本周检验不合格的进口商皆为初犯，但日本的「萤光乌贼」、「鲜蓝莓」，以及越南出口的「白菜心(俗称:娃娃菜)」先前有不同进口商曾有违规纪录，食药署将依规定，采取「加强抽批」从本来的2%到10%，提高到加强抽批的20%到50%的抽验比率。