请看图！这么说吧，我是山东人，不难看出，大部分山东人在微辣区，而我～是个喜欢吃川菜的山东人。

家附近有个川菜馆，是我经常光顾的地方。这家菜馆的菜谱上没有一道不辣的菜～

每一口的佳肴都仿佛在舌尖上跳舞，辣中带香，让人欲罢不能。每次去那里吃饭，都会被辣的斯哈斯哈的出来，可是我依然喜欢辣辣的感觉！

所以啊！比起那些吃辣面不改色的人，也就是真正能吃辣的，我也是只能望尘莫及了。

我身边还有一些不能吃辣的朋友，有时候我觉得不怎么辣的菜，他们却辣的直摇头，也许每个人的耐辣程度是不一样的。

如果非得要用辣椒来证明自己的吃辣程度，那我可能停留在小米辣那里～

我家里会备很多辣椒酱，有的是买的，也有自己做的，最近迷上了烧椒酱，不管是拌面条还是夹馒头，都非常好吃。

准备新鲜的二荆条，线椒也可以，虽然它们长得很像，但是线椒要辣上许多。

1. 辣椒洗干净，无油下锅干煸至双面虎皮，将干煸好的辣椒剁碎和大量蒜末的蒜末放在一起，盐(稍多些)、白糖、酱油拌匀；
2. 起锅热油(稍多)放入葱白、洋葱、藤椒、香叶、八角、桂皮炸至金黄捞出；
3. 趁热将油分3次倒入拌好料的辣椒中，每倒一次需快速拌匀；
4. 最后加入一点高度白酒(可延长保质期)拌匀即可。

如果有条件用炭烧辣椒味道会更香，油可以改用菜籽油，买不到新鲜的藤椒可以用干花椒代替，还有装烧椒酱的罐子一定要无油无水。

最重要的一点，剁辣椒一定要戴好手套！！！别问我怎么知道的。

那么～你能吃辣到什么程度？欢迎留言评论区！

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