台北市信义区宝林茶室发生疑似食品中毒事件，累计9人就医，其中2人死亡。中央社记者刘建邦摄 113年3月27日（中央社记者陈昱婷台北27日电）台北市信义区宝林茶室发生疑似食品中毒事件，累计9人就医，其中2人死亡。卫生局表示，已采集所有病人的检体，进行常见造成食品中毒的细菌及病毒培养，目前结果都是阴性。
台北市卫生局今天下午举行记者会，局长陈彦元、食品药物管理科长林冠蓁、疾病管制科长张惠美、医事管理科长陈怡龙等人出席，说明宝林茶室案最新状况。
陈彦元表示，此案首例是在24日由新北市卫生局通报，由于病患出现肝衰竭，并非典型食品中毒症状，因此直到死亡都没有被怀疑或通报，直到昨天经由媒体报导，陆续收到医院通报疑似案例，便在晚间要求餐厅停业。
陈彦元指出，此案不仅症状非常罕见，台北市过去10年也不曾发生食品中毒造成死亡事件，所以第一线医疗人员很难立刻意识到手上病人可能是食品中毒，但无论有无在第一时间通报，医院都非常用心治疗病患。
对于可能致病原因，陈彦元说，医院端有对所有病人进行常见造成食品中毒的细菌及病毒培养，包含沙门氏菌
、痢疾杆菌、困难梭状杆菌等，目前结果都是阴性，卫生局会持续追踪培养状况。
沙门氏菌小百科
- 传染方式：
食入被动物或人类粪便污染的水或食物，少数散发病例为接触宠物而感染，有一些群突发与被污染的生菜或水果有关。 - 症状：
常见急性肠胃炎，在感染后约6-48小时会有恶心、呕吐及下痢等，伴随发烧及腹部绞痛等症状，通常发烧72小时内会好转。
婴儿、老年人或免疫功能低下者症状通常较严重，易因菌血症引发其他严重并发症。 - 预防方式：
保持食品清洁
生食熟食要分开
食物要完全煮熟（尤其是鸡蛋与家禽肉类）
食物保存在安全的温度
使用安全的饮用水与食品
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陈彦元表示，另卫福部食药署已采集餐厅留存的豆芽菜、粿条、香兰叶等食材，带回检验是否含其余罕见致病物质。
此外，陈彦元指出，由于病患皆曾食用粿条或河粉，卫生局正针对食材供应链进行稽查，目前已查获上游供应商位于新北，此厂商另供货至南港另一家业者，已通知新北并要求南港下游停止供货，将持续清查以阻断可能造成伤害的来源。（编辑：张铭坤）1130327