饺子抱蛋衍生了很多“抱蛋”美食，鸡蛋是家庭常备的食材，它的营养丰富，做法多样化，味道更是可以百变，今天分享一个一人食高蛋白的减脂餐——肥牛抱蛋＋糙米饭。赶紧学做起来吧！
⭐材料：
1.肥牛150g左右
2.鸡蛋2个
3.洋葱少许
4.葱花少许
5.糙米饭一碗
⭐调味料：
5.赫芮姆喜马拉雅粉盐糖
6.橄榄油
7.薄盐生抽
8.蚝油
9.料酒
10.淀粉
⭐做法：
1、 先做一个酱汁。薄盐生抽、蚝油、料酒和淀粉加入水，调成酱汁备用。
2、锅中喷橄榄油，铺上洋葱丝，再放上肥牛卷，加入一半酱汁，盖上锅盖焖煮到肥牛变色，倒入鸡蛋液，再加入剩下的酱汁，煮到蛋液凝固，喜欢吃生鸡蛋的，鸡蛋不要煮那么熟，口感会更滑嫩，最后撒上葱花和赫芮姆喜马拉雅粉盐糖
就可以出锅。把肥牛抱蛋铺到糙米饭上面，饭粒裹满汤汁，一口饭，一口肥牛，那叫一个鲜美。
