即時社會 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-03-31 20:27
台北市宝林茶室中毒案引发关注,桃园市卫生局26日起稽查72家「高危险群」业者,不合格的业者若复查仍不合格,将依食安法第44条裁罚6万以上至2亿元以下罚缓。图/桃园市卫生局提供台北市宝林茶室中毒案引发关注,桃园市卫生局26日起稽查72家「高危险群」业者,不合格的业者若复查仍不合格,将依食安法第44条裁罚6万以上至2亿元以下罚缓。图/桃园市卫生局提供

台北市宝林茶室中毒案引发关注,桃园市卫生局近日稽查各地异国料理餐厅。对此高雄市开设小吃店的新住民说,这种做法太针对特定族群,有被「污名化」的感觉,让人很不舒服;高雄市卫生局表示,平日稽查工作都会依食品良好卫生规范准则,要求餐饮业者落实符合相关标准。

高雄一家越南河粉小吃店阮姓老板娘质疑,只针对新住民开的餐厅或小吃店检查,难道只有异国餐厅会有食安问题?不是新住民开的餐厅就不会有问题?这样的做法太针对性了,有将新住民污名化的感觉,让人觉得很不舒服。

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她说,台北米酵菌酸的新闻出来后,觉得非常惊讶,因为之前没听过这个东西,也没听过吃粿条会吃死人,她的店里一直很注意卫生,食材保存也都很小心,不曾发生食安问题,担心只要出问题就影响店誉。

高雄市卫生局表示,米酵菌酸食物中毒案,因目前具体来源尚未厘清,需要进一步确认。卫生局平日稽查工作都会依食品良好卫生规范准则,要求餐饮业者落实符合相关标准,现阶段也会加强食材溯源、产制销、通路及保存管理,并针对团膳及机构、学校的供应商加强稽查。

针对米酵菌酸(Bongkrekic Acid)毒素液相层析串联质谱仪(LC-MS/MS)的检验方法,高雄市卫生局已先下订标准品,待标准品到货,将依据食药署公告标准(研拟中)进行建制。