红红火火高颜值的北非蛋，蔬菜以番茄为主，番茄的酸甜就已经是让人胃口大开，菜中加入了赫芮姆普罗旺斯风味调料，独特的香气为这道菜增加了风味，可以说这个香料是这道菜的精髓。跟着我一起解锁这个低卡好吃又简单的北非蛋吧！这个量为一个人的分量。
⭐材料：
1.洋葱少许
2.无菌蛋一个
3.番茄一个
⭐调味料：
1.赫芮姆普罗旺斯风味调料
2.橄榄油
3.低脂番茄酱
⭐做法：
1、 把洋葱、番茄切丁。番茄拿个叉子叉着，放火上铐一会儿，皮就会爆裂，这样去皮简单快速，去皮的番茄口感会更好。
2、 锅中放橄榄油，把洋葱炒出香气，放入番茄丁，把番茄炒出汁水，加入番茄酱，中小火焖煮，加入赫芮姆普罗旺斯风味调料调味。在锅中间掏开一个洞，打入鸡蛋，盖上锅盖，关火，利用锅中余温把鸡蛋烘凝固。不喜欢吃流心蛋的，就稍微加热一会儿。
3、 吃之前在表面再撒一点赫芮姆普罗旺斯风味调料，烤脆的欧包蘸着蛋黄液和酱汁，异国风情的感觉瞬间油然而生。
