今天也是不用开火就能做美食的一天~分享大家一道微波炉10分钟就能搞定的——南瓜蒸排骨，没有浓油赤酱，看着清清淡淡却咸鲜入味，厨艺小白也能轻松做出家常硬菜。
蒜末和小米辣淋上少许热油炸香，充分激发香气，再倒入排骨加上调料腌制半个小时，入味的同时很好的去掉了肉腥味，盘底铺上切片的南瓜，放上排骨一蒸搞定。建议用老南瓜，口感更细腻清甜，颜色也好看。
很多朋友可能觉得这道菜最好吃的是排骨，但其实南瓜的味道才是真的让人意外，铺在盘底的南瓜蒸熟之后超极绵软细腻，充分吸收了排骨的肉香味和调料的咸鲜味，再加上它本身的淡淡甜味，吃着超级鲜！
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食 材 准 备
排骨 350g、南瓜 小半个、蒜末 适量、食用油 适量、盐 2g、白糖 2g、生抽 12g、蚝油 6g、淀粉 3g、葱花 少许、小米椒 1个
- step1 -
蒜末、小米椒淋上热油炸香，加入盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。
- step2 -
将料汁倒入洗净的排骨中，拌匀腌制30分钟。
- step3 -
南瓜去皮切片，铺在盘底，腌制好的排骨摆在南瓜上。
- step4 -
加少许清水，盖保鲜膜，用牙签扎一些小孔，放入微波炉，微波加热10分钟。*蒸锅做法：水开上锅蒸25分钟。
- step5 -
出锅撒上葱花即可。
做法简单又好吃，大人小孩都爱，一定要试试哦~
