台湾农业缺工问题日益严重，彰化县埔盐乡一处种植雪翠高丽菜农田，从周一起连续四天以接近成本价格，开放民众摘采高丽菜。农民苏当贵表示，原本与人力仲介单位谈好要雇用外籍移工协助采收高丽菜，不料全台缺工缺得凶，各地佃农抢工人情况严重，他临时被通知无法如期前来采收。由于该处高丽菜已成熟，无法再等待，加上年纪老迈，脚部也受伤，只好忍痛以接近成本价格 开放民众前往自行摘采。

苏当贵指出，不少盘商算盘打得精，得知市价1颗80元的雪翠高丽菜，他只卖3颗100元，于是开著货车前来购买，开放第一天，农田已被采收将近三成。民众除了来捡便宜之外，也短暂体验下田的乐趣。

彰化县埔盐乡廍子社区前理事长施瑜铭说，农业缺工缺得严重，小佃农无法以1个月到1年的方式雇用工人，通常只需要3到5天的零工，但临时性的工作雇用外籍移工是不合法的，如果被抓到会血本无归，只能雇用本国籍，但年轻人不愿投入农务工作，能请到的农工多半都60-70岁以上，但也不是有需求，人力就能适时补上。施瑜铭呼吁政府应该正视农民对于临时性劳动人力的需求，虽然许多外籍移工常利用休假向农民探询打工机会，但由于不合法，农民怕被开罚多半不敢雇用，所以产生了人力无法适时补上缺口的奇怪现象。