春天，是一个美妙的季节。

春暖花开，万物复苏。一切都是一个全新的开始。

而在春天，最多的也是新茶上市了。尤其是这几天上市的新茶，品相又好，口感又棒！最主要的是，喝新茶要比喝好茶来的愉快！

苏州盛产碧螺春，所以假期去东西山（这两个山产碧螺春）玩的话，可以看到茶农在辛勤的采茶！当然了，他们采的不光是茶，更是丰收和希望！

茶叶采回去后要先挑选，挑选出品相好的，优先炒制，因为这些品相好的茶在这时候上市，可以卖出一个好的价钱。

而那些品相差点的，卖价会相对的低一点。

这些茶叶，在普通人的眼里是茶树的叶子，但是在茶农的手里，确实丰收，是辛苦工作的回报。是他们依然选择来年继续种茶的动力。

分拣后的茶叶就需要炒制了。炒制茶叶是一个技术活。不过，熟能生巧，如果各位看客炒制的多了，也会是一个优秀的技术工了！

看炒制茶叶也是一个享受的过程。炒茶的时候，茶叶的阵阵清香气充斥着你的鼻腔，让即便是不爱喝茶的你也忍不住想要去品尝一下，就是这么的美妙！

炒制过后的茶，可以直接装袋后卖出的。

现在的碧螺春要好几千一斤。不过，月底时候到炒青，价格就亲民很多，200多就可以买一斤。