即時精選 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-06 22:38
北市卫生局4月5日稽查「初瓦」,发现厨余区、油炸机、烤台、洗涤区等处不洁。图/台北市卫生局提供北市卫生局4月5日稽查「初瓦」,发现厨余区、油炸机、烤台、洗涤区等处不洁。图/台北市卫生局提供

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王品集团旗下餐饮「初瓦」韩式料理、「向辣」和牛麻辣锅,传出疑似食物中毒。台北市卫生局今晚证实2店共7人出现恶吐、腹泻等身体不适就医,昨天接获医院通报疑似食品中毒案件后,随即前往稽查,查到环境不洁、食材分装未妥善等缺失,已限期4月8日前改善。王品集团表示,会配合卫生局查明原因。

卫生局食品药物管理科长林冠蓁说明,「初瓦」员工与客人于4月3日、4、5日用餐,食用炒水莲、笋丝炒肉、金沙鱿鱼、猪肝、猪血汤、店内的水等餐点后,出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛等不适,4日晚上11点陆续有人就医,院方5日通报卫生局疑似食品中毒案件,共有5例。

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林冠蓁指出,「向辣」员工与客人于4月3日用餐,食用天使红虾、蓝钻虾、干贝、鲈鱼、油条、牛肉、米血、芋头贡丸、高丽菜、蕃茄汤、麻辣汤、蒜头鸡汤、奶茶、冰淇淋等餐点后,出现腹泻、发烧、呕吐等不适,4月5日就医,院方也通报疑似食品中毒,共有2例。

卫生局昨获报,下午前往2店稽查。林冠蓁说,初瓦的厨余区、抽油烟机、油炸机、烤台、洗涤区不干净,以及私人物品放在厨房、食材没有标示分装日期、冰箱食材未标示日期、部分食材未提供来源凭证、地面有菜渣等缺失。飨辣是私人物品摆放在厨房、分装食材没有标示分装日期、部分食材没有提供来源凭证、厨余区台面不干净。

林冠蓁表示,现场已要求业者于4月8日前改善,届期没有改善者,可依食安法第8条及第44条,处6万至2亿元罚锾。

北市卫生局4月5日稽查「初瓦」,发现厨余区、油炸机、烤台、洗涤区等处不洁。图/台北市卫生局提供北市卫生局4月5日稽查「初瓦」,发现厨余区、油炸机、烤台、洗涤区等处不洁。图/台北市卫生局提供北市卫生局稽查「向辣」发现,店内厨余区不洁、食材未标示分装日期。图/台北市卫生局提供北市卫生局稽查「向辣」发现,店内厨余区不洁、食材未标示分装日期。图/台北市卫生局提供