最近食安问题连环爆，彰化县卫生局近日针对县内机关团膳及餐饮业食材稽查，抽验生鲜蔬果、畜禽肉产品、蛋品、腌渍蔬菜、调味酱等食材共32件，检验结果计有1件芥蓝及1件青葱农药残留不合格，除要求下架外，并由来源厂商所辖卫生局查处。

彰化县卫生局指出，经检出农药不合格的两件食材，其中，来自云林县的芥蓝，经检出「脱芬瑞」超过标准，已行文云林县卫生局查处，另来自彰化北斗镇的青葱，检出「芬布赐」，依规定不得检出，卫生局将依法办理。

卫生局表示，检出不符农药残留容许量标准的蔬菜，已违反食品安全卫生管理法，可处以6万元以上，2亿元以下罚锾，不合格的产品已令业者下架停止贩卖，并由来源厂商所辖卫生局进行调查处办。

卫生局提醒消费者，选购生鲜蔬果建议以当季盛产蔬果，或具有台湾优良农产品(CAS)、有机或产销履历等标章的产品为优先，烹调前可先浸泡，再以流动清水清洗，并开盖烹煮，以降低农药残留。

卫生局同时呼吁食品业者，应实施自主管理，向商誉良好的厂商购买食材，并落实验收及自主检验机制，以维护民众饮食卫生安全。