谈到日本料理，多数人脑中浮现的，可能是寿司、拉面、丼饭这些美食。不过近来疫情结束，日本观光业复苏，许多欧美的外国游客，意外喜欢上另一项非常不同的平民美食，就是「鸡蛋」。

一位曾在海外居住12年的专栏作家「Manatarou」，近来在日本媒体「女子SPA！」撰文，指出最近观光开放，许多他在欧美认识的朋友，都纷纷跑来日本旅游。当他和美国友人讨论到喜欢吃什么时，一开始得到「寿司」、「烤鸡」等等还算能够理解的答案。

然而接下来，美国朋友却突然表示，日本的「鸡蛋」非常好吃。指出日本鸡蛋的蛋黄部分颜色较浓，蛋白部分则带有弹性，无论哪间餐厅的鸡蛋都非常美味。这让Manatarou想到住在美国时，鸡蛋的味道确实没那么好，让他也曾经想念过日本的鸡蛋。而且日本鸡蛋还具有品质优良、连生吃都没问题的优点。

此外，外国朋友还认为，日本地下铁相当整洁，不像纽约等城市的地下铁总是满满的垃圾。也有义大利的朋友，意外对日本的义大利面有著高评价，表示自己第一次尝试时相当惊艳，而且像是「明太子义大利面」这类品项，就算在义大利也吃不到，美味程度让他十分感动。