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城农获悉——美国设施农业协会组织“CEA食品安全联盟”公布了有史以来第一个专门针对室内种植的绿叶蔬菜的食品安全认证模块。从即日起，该联盟成员可以选择接受评估；若成功完成后，将被允许在经过认证的产品包装上使用其食品安全印章，并以此告知消费者室内种植的绿色蔬菜所经受的安全标准。
美国在2019年爆发了与生菜相关的大肠杆菌污染并导致数百人患病，以及多人死亡的食品安全事件，使整个绿叶蔬菜行业经历了一段艰难时期。虽然这类问题通常与在农田里种植的绿叶蔬菜有关，但这也意味着环境可控的设施农业可能迎来了新机遇。
根据美国设施农业协会组织“CEA食品安全联盟”的执行主任Marni Karlin女士，针对农田的传统食品安全标准没有考虑到设施农业。该组织的目标是帮助消费者、零售商和监管机构了解什么是设施农业，以及为什么它是一种增值产品。联盟希望指明设施农业所面临的与众不同的食品安全风险和相关益处。
由“CEA食品安全联盟”制订的“设施农业绿色蔬菜认证模块”，其标准基于科学事实，并建立在现有的全球食品安全倡议组织的GFSI认证标准的基础之上。联盟成员可以选择接受该认证模块的评估，成功完成后，将被允许在经过认证的产品包装上使用该联盟食品安全印章。
“CEA食品安全联盟”是一个独立的、由会员管理的行业协会组织，其成员由设施农业种植者组成，包括当下知名的设施农业公司，如Aerofarms，Bowery，brightfarms，还有Plenty等等。该组织的目标是通过制定可信的、强有力的和恰当的食品安全标准，保护消费者免受食源性疾病的侵袭，并教育消费者和监管机构有关设施农业知识，传播设施农业价值。
根据美国设施农业协会组织“CEA食品安全联盟”的执行主任Marni Karlin女士，针对农田的传统食品安全标准没有考虑到设施农业。该组织的目标是帮助消费者、零售商和监管机构了解什么是设施农业，以及为什么它是一种增值产品。联盟希望指明设施农业所面临的与众不同的食品安全风险和相关益处。
由“CEA食品安全联盟”制订的“设施农业绿色蔬菜认证模块”，其标准基于科学事实，并建立在现有的全球食品安全倡议组织的GFSI认证标准的基础之上。联盟成员可以选择接受该认证模块的评估，成功完成后，将被允许在经过认证的产品包装上使用该联盟食品安全印章。
“CEA食品安全联盟”是一个独立的、由会员管理的行业协会组织，其成员由设施农业种植者组成，包括当下知名的设施农业公司，如Aerofarms，Bowery，brightfarms，还有Plenty等等。该组织的目标是通过制定可信的、强有力的和恰当的食品安全标准，保护消费者免受食源性疾病的侵袭，并教育消费者和监管机构有关设施农业知识，传播设施农业价值。
自2019年，“CEA食品安全联盟”开始了自己的使命之后，便积极联络美国食品药品监督管理局和疾病控制中心，让他们了解设施农业种植的细节。这最终帮助说服了这些机构，在大肠杆菌爆发后的大量生菜召回中，免除对室内种植的绿叶蔬菜的召回。
用现行的农田标准来评估设施农业的安全性，就像把方形的钉子钉进一个圆孔里。因为室外农田的食品安全认证中涉及的一些关键要素，比如水、除草剂和杀虫剂所带来的危害，以及对动物的影响，这些都不涉及到在室内生产的设施农业。“CEA食品安全联盟”的认证模块能够区别对待在室内种植的农产品，同时确保达到最高标准的质量和规范性。
新的第三方食品安全认证将为设施农业领域提供一个差异化产品的机会，使产品区别于传统的田间种植；还提供了一个额外的教育平台，帮助消费者了解室内种植的农产品与农田有何不同。
设施农业可以囊括各种种植方式，如垂直种植、温室、气雾培、水培和鱼菜共生。因此，最大的挑战之一是找出如何以一种方式来考量食品安全。“CEA食品安全联盟”与多个行业参与者以及制定行业标准和认证的GLOBALG.A.P合作，完成了对“设施农业绿色蔬菜认证模块”的制订。
新的第三方食品安全认证将为设施农业领域提供一个差异化产品的机会，使产品区别于传统的田间种植；还提供了一个额外的教育平台，帮助消费者了解室内种植的农产品与农田有何不同。
设施农业可以囊括各种种植方式，如垂直种植、温室、气雾培、水培和鱼菜共生。因此，最大的挑战之一是找出如何以一种方式来考量食品安全。“CEA食品安全联盟”与多个行业参与者以及制定行业标准和认证的GLOBALG.A.P合作，完成了对“设施农业绿色蔬菜认证模块”的制订。
该认证计划对所有“CEA食品安全联盟”的成员都是免费的，并且必须每年完成一次。设施农业种植者可以在四个关键领域进行评估：
危害分析：水、养分、生长介质、种子、投入品、场地控制和其他相关因素；
水：包括所有与植物和食物接触的水。循环水的使用需要持续的危害分析，还将要求在公司特定风险评估的基础上进行基于区域的环境监测；
现场控制/基础设施/系统设计：所有食品接触面和相邻的食品接触面，包括植物容器。还将评估相关的农场物理危害，包括照明、机器人、传感器、设备和器皿等。
农药的使用与检测：在植物生命周期内所使用得杀虫剂或除草剂。
据悉，联盟下一些室内农场已经通过了联盟的认证要求，并完成了相关培训。这意味着带有新标签的绿叶蔬菜产品可能在不太遥远的将来开始出现在北美的货架上。
随着各种食品认证标准的激增，从有机，到碳中和，再到再生农业，消费者是否有意愿再接受一个认证标签还有待观察。Marni Karlin女士对此也表示同意，但她强调之所以这么做，是因为“我们有机会教育消费者有关设施农业的知识，以及为什么室内种植能满足对不含杀虫剂、不含转基因等食品的需求。”
危害分析：水、养分、生长介质、种子、投入品、场地控制和其他相关因素；
水：包括所有与植物和食物接触的水。循环水的使用需要持续的危害分析，还将要求在公司特定风险评估的基础上进行基于区域的环境监测；
现场控制/基础设施/系统设计：所有食品接触面和相邻的食品接触面，包括植物容器。还将评估相关的农场物理危害，包括照明、机器人、传感器、设备和器皿等。
农药的使用与检测：在植物生命周期内所使用得杀虫剂或除草剂。
据悉，联盟下一些室内农场已经通过了联盟的认证要求，并完成了相关培训。这意味着带有新标签的绿叶蔬菜产品可能在不太遥远的将来开始出现在北美的货架上。
随着各种食品认证标准的激增，从有机，到碳中和，再到再生农业，消费者是否有意愿再接受一个认证标签还有待观察。Marni Karlin女士对此也表示同意，但她强调之所以这么做，是因为“我们有机会教育消费者有关设施农业的知识，以及为什么室内种植能满足对不含杀虫剂、不含转基因等食品的需求。”
或许，“CEA食品安全联盟”的认证模块会设定一个新的行业标准，同时推动消费者对当今设施农业创新的认识。
近年来，室内种植的绿叶蔬菜市场似乎呈上升趋势，因为越来越多的参与者进入该领域，以满足消费者对安全、新鲜和本地农产品的需求。根据Grand View Research的数据，仅垂直种植的农产品市场在2019年的价值就约为10亿美元，预计从现在到2027年每年将增长26%。投资者也在向设施农业领域投入大量资金，包括最近上市的温室运营商AppHarvest，市值约为12亿美元；而垂直农场AeroFarm正在完成SPAC合并交易，即将在纳斯达克上市。