近期含「苏丹红」色素的问题辣椒粉流窜全台，不少调味料、辣椒酱料恐早已被民众吃下肚，而「苏丹红」不仅是致癌物，恐也会造成人体肾脏负担，适逢台南市爱肾月系列活动拉开序幕，台南市副市长赵卿惠及卫生局长李翠凤今共同呼吁民众，勿信偏方、重视肾脏健康。

李翠凤表示，近期问题辣椒粉延烧，卫生局获报第一时间会全力拦下问题产品，避免流入市面，而「苏丹红」不仅容易致癌，也是一种工业用色素，多少含有重金属，对人体肾脏有一定的负担，呼吁民众若要购买辣椒粉、麻辣粉，一定要认明来源及产地标示，切勿购买来源不明的辣椒粉，饮食则尽量少油少盐少糖，才能预防并维护肾脏健康。

卫生局提到，每年3月的第2个星期四为「世界肾脏病日」，为提升民众对肾脏健康的认识与重视，台南将3月定为爱肾月，相关活动将持续整个3月，包含11场社区及学校爱肾讲座，还有24场次行动医院全民健检，提供民众全面的健康检查及肾脏疾病预防。

副市长赵卿惠则说，以往很多民众对肾脏疾病有刻板印象，认为一旦洗肾，就要洗一辈子，反而去误信坊间偏方，错过正确治疗的时机，因此也呼吁市民朋友可踊跃参加社区及学校爱肾讲座、「行动医院 全民健检」等活动，以了解肾脏健康的重要性。

台湾肾脏医学会理事宋俊明指出，不能忽略三高和糖尿病等慢性病对肾脏健康的影响，但随著治疗方法日新月异，只要早发现、早治疗，都能让疾病有很好的改善。

此外，卫生局10日将在平实公园举办「人人享肾健康」健走活动，届时也有台南各大医院设摊，宣导爱肾护肾等观念，欢迎民众共襄盛举。