最近，上海开始给一些饮料实行“营养分级”，在饮料售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养从A到D级推荐程度递减的分级标识。让我直呼：不愧是上海！什么时候能赶紧全国推广啊？
图片来自上海疾控
01
上海的饮料分级
/ 一目了然看懂营养分级 /
上海的饮料分级将饮料分为ABCD四个等级，从A到D级，推荐程度递减。非常简单直接和一目了然，能帮大家在买饮料时更快做出判断。
这个分级主要是根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。一般来说，糖少的、不用甜味剂的、脂肪少的、饱和脂肪、反式脂肪少的，就是A/B级的产品，相对来说比较健康。
“营养选择”标识饮料分级原则 | 图片来自上海疾控
目前，共有4家企业参与了上海的“营养选择”标识试点，具体实行的情况和效果我们可以拭目以待一把子。
“营养分级”的初衷是为了让大家更加直观地了解饮料的营养价值，从而帮助消费者做出更加健康的抉择。从这一点上来看，它的出现是有积极意义的。尤其是现在很多奶茶和咖啡，根本无法知道它的配料和营养成分，如果能直接按ABCD分级的话，就要直观很多。
上海的霸王茶姬也加入了营养分级 | 阿肚 拍摄
另外，“营养分级”并不是万能的，不能完全依赖它，更不能把它当作健康的“护身符”或者“挡箭牌”。如果你觉得选了A/B级饮料就更健康，就可以敞开了吃甜点、吃红烧肉、吃炸鸡，那也不一定有多健康。
韩式炸鸡 | 阿肚 拍摄
02
新加坡的饮料分级
/ 主要看糖和脂肪含量 /
去年，新加坡的饮料分级制度就引起过热议。
简单来说，这项措施就是将市售的饮料按照糖含量以及饱和脂肪含量，分为ABCD四个等级：A级几乎不含糖，最健康；D级含糖量最高，也就是最不健康的。除了预包装饮料，这项举措还扩展到了新鲜制备的奶茶、果汁等饮料上。
新加坡饮料分级 | mustsharenews.com
不得不说，新加坡这个营养等级标签的视觉冲击力真的很强。
虽然现在都在宣传买食品饮料的时候关注营养成分表，但很多人在面对包装上的数字时，还是很难立刻判断出这些数字意味着什么，到底健不健康。
比如下面这款维生素饮料，可能很多人看了营养成分表，也没有意识到喝完这瓶600ml的饮料，就摄入了28.8克糖了（推荐每人每日的糖摄入最好控制在25克内）。
某款维生素饮料的营养成分表 | 电商截图
但是，加上等级标签之后，就像是路况复杂的交叉路口突然多了个交通信号灯，从A级的绿色到D级的红色，一看就知道饮料的健康程度。对于D级饮料，就差直接在包装上写上“不健康”三个大字了（而且，D级饮料在新加坡是不允许打广告进行宣传的）。
新加坡饮料分级 | 新加坡健康促进委员会官网
给大家看看新加坡饮料的大概分级，以下都是按每100毫升计：
A级：含糖量＜1g，且不含甜味剂
B级：含糖量1~5克
C级：含糖量5~10克
D级：含糖量≥10克
按新加坡饮料分级，我们常喝的饮料属于这些级别
其实不止在亚洲，糖摄入过量是一个在全球范围内普遍存在的问题。为了应对这个问题，各国和国际组织已经采取了多种措施，除了饮料分级制度之外，比较多采用的还有糖税政策和限制广告宣传等。
对于大众来说，越是清晰和简单直接的标识就越是有用，所以我觉得这个ABCD的饮料分级还是很棒的。希望有朝一日，这个分级能越来越完善，并且早点推广到全国~
参考文献
[1]Measures foe Nutri-Grade Beverages https://hpb.gov.sg/healthy-living/food-beverage/nutri-grade
[2]Singapore’s sweet solution https://theaseanpost.com/article/singapores-sweet-solution#:~:text=Singapore%20is%20among%20Asia's%20biggest,packaged%20SSBs%20contribute%2064%20percent.
[3]Consumption of sugar from soft drinks falls within a year of UK sugar tax https://www.bmj.com/company/newsroom/consumption-of-sugar-from-soft-drinks-falls-within-a-year-of-uk-sugar-tax/
[4]Sugary drinks tax may have prevented over 5,000 cases of obesity https://www.ukri.org/news/sugary-drinks-tax-may-have-prevented-over-5000-cases-of-obesity/#:~:text=The%20soft%20drinks%20industry%20levy,at%20the%20University%20of%20Cambridge.
[5]Alarming data prompts international expert's calls for stronger policy to protect Australian kids from junk food advertising https://www.cancer.org.au/media-releases/2023/alarming-data-prompts-international-expert-s-calls-for-stronger-policy-to-protect-australian-kids-from-junk-food-advertising
[6]High praise from leading health experts for QLD's ban on sugary drink promotion on all Government-owned ad spaces https://www.rethinksugarydrink.org.au/media/high-praise-for-qld-ban-on-sugary-drink-promotion.html
你觉得这个ABCD分级怎么样啊？
原标题：《上海给饮料分级，果然是大城市！》