温馨的母亲节即将到来，台中长荣桂冠酒店再度举办第11届「爱的蛋糕传送计划—买一捐一活动」，自即日起至5月12日前，消费者凡预购任一款母亲节蛋糕，长荣将同时捐赠一颗蛋糕给弱势家庭的母亲，活动限量100颗，4月30日前预购享九折优惠。

这项活动已连续举办11年，即便有新冠疫情影响，仍然坚持下去，过去10年累计送出1,211颗蛋糕给辛苦的弱势家庭妈妈们。台中长荣桂冠酒店希望透过这样的活动，让母亲节不只是感恩自己的妈妈，更可以借此鼓励另一位伟大而陌生的妈妈，让社会充满更多的温情与感动。

台中长荣桂冠酒店公关经理陈怡如表示，挺过这几年的新冠疫情，长荣坚持让「爱的蛋糕传送计划」持续下去，就算是在南投偏乡的弱势家庭，也希望每年亲送，让他们品尝到温暖的蛋糕。

这项活动今年进入第11年，已有客人每年固定响应，不少客人更将买的那颗直接捐出去，更有客人连续10年每年购买5颗，请饭店方协助帮忙捐赠，让爱加倍感动。

陈怡如说，今年台中长荣桂冠酒店共推出5款母亲节蛋糕，除了保留人气款「鲜奶油芒果蛋糕」，还有全新4款蛋糕。

主厨首推「北海道香芋奶冻蛋糕」，使用热卖的北海道生乳卷蛋糕底，夹入北海道十胜生乳与法国总统牌鲜奶油制成的奶酪及口感柔顺浓郁的芋泥，最上层挤上柔顺丝滑的芋泥奶馅，入口后感受到满满芋头香与香浓滑顺的奶酪，适合阖家大小一同享用。

另一款「椒香草莓蛋糕」，选用澳洲进口奶油乳酪，搭配高级调温巧克力制成甘纳许，以及主厨特制的莓果巧克力脆馅，外层包裹上草莓与黑胡椒制成的慕斯，最上层用新鲜果泥加入黑胡椒熬煮成草莓果馅，酸甜奶香中带有胡椒呛辣感蹦出新滋味。