宝林茶室食物中毒案件已酿2死，卫福部昨晚举行记者会对外宣布，首位死亡的39岁个案身上验出「米酵菌酸」毒素，士林地检署今证实，新光医院收治第二例死亡的66岁患者，亦验到同一种毒素。新光医院医务秘书、感染科主任黄建贤表示，米酵菌酸并无有效解方，患者19日至宝林茶室用餐，26日身亡，期间院方以洗肾、洗肝方式希望患者撑过毒素代谢时间，遗憾最终仍然过世。

黄建贤表示，米酵菌酸目前尚无解药，其治病机转是让细胞停止呼吸，恐导致肝肾衰竭，但同时也会慢慢代谢，临床上仅能以支持疗法，尽可能协助患者存活下来，随著时间让毒素慢慢代谢，惟毒素半衰期长达100余小时，患者若在期间发生肝肾衰竭、心脏停止，就有可能过世。

「院方第一时间认定个案是中毒而非感染，并朝毒素中毒方向治疗。」黄建贤表示，除了有特定解毒剂的毒素，否则包括米酵菌酸在内，中毒患者的治疗方式均类似，院方以体外循环方式为患者洗肾、洗肝，帮助身体代谢废物，盼能撑到毒素代谢完毕，也与收治第一例死亡个案的马偕医院，就治疗层面交换意见。

除死亡个案外，卫福部将针对仍在医院治疗的患者，检验米酵菌酸。黄建贤表示，目前检验方法是采检血液，但患者细胞中也可能残留米酵菌酸毒素，实际中毒剂量恐难以预测；另，虽不确定法医检测方法是否能测出剂量，但新光医院收治的个案，从发病至身亡时间较长，检出的剂量可能较低。

黄建贤表示，米酵菌酸的作用机转已知，学研界可据以研发药物或治疗方式，不过患者人数少，厂商研发意愿可能不高，药物研发完成也恐面临失效问题，最好的方式是找出治疗其他疾病、症状的既有药物，其机转同时可治疗米酵菌酸中毒，但仍有待进一步研究。