写在前面的话：大家好，我是超级想退休的张大姐，时间过的飞快，一转眼到了清明，来到了过完年之后的第一个小长假，清明是春天的第五个节气，清明是反映自然界物候变化的节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开，自然界呈现一派生机勃勃的景象。中国南方地区，此时已呈气清景明之象；北方地区开始断雪，气温上升，春意融融。清明节气代表着春天已经进入了最美的时期，在春天有很多的美味，野菜，春笋，香椿，河豚，等代表着春天的味道，在春天这个万物复苏的季节里，隐藏着许许多多清爽可口的时令美食！今天分享一个我今天吃的早餐，用最简单的方法进行的烹饪，也是一个减肥套餐，有地瓜，鸡蛋，黄瓜🥒，和菠菜！

用最简单的烹饪方法，做出原汁原味的美食。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。1、通便排毒：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。2、辅助降压：红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。3.美容养颜：红薯可以抑制黑色素的产生，能缓解雀斑和老人斑，还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，从而起到美容养颜的作用。

黄瓜🥒：黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。

菠菜：营养价值较高，有增强免疫力的作用，通常有利于提高机体的抗病能力。助消化：菠菜有助消化的作用，可以保护胃黏膜，还能促进胃酸的分泌，从而增强食欲，帮助消化。

注意事项：菠菜在食用前一定要先焯水，主要的原因就是去除草酸，草酸它是不能溶解的，所以进入到身体之后是对人体有害的。而且草酸与身体当中的钙还会形成另外一种物质，这种物质不仅身体吸收不了，还排不出去，所以会积累在身体当中，对身体产生一些危害。所以必须焯一下水，通过热水焯水，让草酸去除，这样的话再食用菠菜的话，就不会有任何反应了。

鸡蛋，春天的鸡蛋是小鸡新下的非常有味道，补充身体里的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。

春天减肥正当时，这几种营养丰富又健康的蔬菜都是我最近经常吃的！

本篇完！