【管制即弃胶餐具／餐具禁胶／禁胶／走塑／塑胶】第一阶段管制即弃胶餐具措施今日 （22日）起实施，禁止在堂食及外卖提供胶叉、胶刀、胶匙、胶饮管、胶搅拌棒及所有发泡胶餐具。

多间食肆早前已表明会征收环保餐具费用，记者今日就到3间连锁食肆购买外卖，实测竹制、纸制以及不锈钢餐具的方便度及耐用度，其中引起网民热烈讨论的大快活2蚊不锈钢餐具，够轻巧及坚硬；反观海皇粥店提供的纸匙羹，放在粥内约20分钟后就变软。

第一阶段管制即弃胶餐具措施今日实施，措施禁止在堂食及外卖提供胶叉、胶刀、胶匙、胶饮管、胶搅拌棒及所有发泡胶餐具。早前已有多间食肆表明会征收环保餐具费用，为了测试环保餐具的方便度及耐用度，记者今日分别到大快活、海皇粥店，以及大家乐购买外卖餐具实测。

大快活早前表示，今日起会提供中式餐具包、西式餐具包供选购，顾客可以1元购买以上两种餐具包。同时，该店也提供不锈钢环保餐具包，并以2元出售，不少网民事前已热烈讨论，形容2元一套不锈钢环保餐具是「卖大包」，不过也有网民估计餐具的质素不佳。

记者实测发现，外卖不锈钢餐具，重量远比堂食的不锈钢餐具轻，但其坚硬程度足够，即使用力「屈」，餐具亦无法变形。

另外无论是木餐具，或者不锈钢餐具，均能切开牛扒，不过使用木餐具较为费力；至于不锈钢的刀柄由于较轻薄，手指发力时有轻微不便，但切割能力不俗。至于不锈钢羹及叉，同样较为轻薄，不过在使用上没有太大影响，与堂食餐具相若。

海皇粥店的外卖不设餐具费，不过外卖需另加1元。记者购买了一碗粥，该店就提供一只纸匙羹。不过纸匙羹就未必经得起时间考验，放在粥内约20分钟后虽然仍然能勺粥，不过就已变形变软。

第三间连锁店大家乐的外卖餐具，需要额外加1元，提供木刀、叉、植物纤维匙羹。记者试用木刀、木叉，发现均能成功切开鸡扒，不过使用起来较为费力，需要切多几下才能成功切开。

千呼万唤的4月22日、第一阶段管制即弃胶餐具终于来到实施日，今日起禁止销售和免费供应受管制即弃塑胶产品，包括禁止在饮饮堂食及向外卖顾客提供胶叉、胶刀、胶匙、胶饮管，及所有发泡胶餐具，又禁止酒店免费提供小樽装洗发露、沐浴露、护发素、润肤露和洗手液、即弃胶樽装水则可有偿提供。日用品方面，禁止销售和免费供应胶柄棉花棒、雨伞袋等日用品。

新例实施首六个月为适应期，政府承诺不会对违规业务地点执法，环保署人员会了解他们面对的问题和困难，并提供协助。