台中市政府卫生局、教育局、社会局、环保局、经发局、法制局及农业局等，跨局处讨论苏丹红辣椒粉的因应措施，研商5大措施，合力把关市民食安。

苏丹红食安事件引发民众疑虑，市府卫生局今天发布新闻稿，13日由副秘书长张大春召集卫生局、教育局、社会局、环保局、经发局、法制局及农业局，跨局处讨论苏丹红辣椒粉的因应措施。

卫生局表示，第一、与各县市卫生局进行资讯通报与合作，主动追查问题辣椒粉流向，第一时间派员稽查，即时阻绝问题辣椒粉原料及其制品于市面流通贩售；第二、扩大查验高风险产品，持续滚动调整查验政策，确保市民饮食安全。

第三、高中以下学校、医院、安养及长照机构、各类护理之家等，自主预防性暂停使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒盐粉）等辛香调味料。

第四、建置苏丹红辣椒粉专区，主动公开最新查验结果、积极作为、问题产品批号及流向等资讯；第五、宣导业者落实自主管理，并媒合公证检验单位提供优惠检验价格，鼓励业者自主送验原料或产品。

环保局加强具食安风险疑虑化学物质查核工作，协助监督业者妥善执行问题原料及制品的废弃物销毁处理；教育局把关校园及幼儿园餐食，加强学校场域宣导；社会局针对社福机构及食物银行全面清查，下架问题产品。

农业局加强蛋鸭场抽验及所辖农（渔）会场域宣导；经发局进行工厂辅导，避免毒化物进入食品链，加强辅导市场、夜市及商圈业者，慎选上游厂商，注意原配料购入价格合理性等；法制局协助消费争议处理及误用含有苏丹红产品业者提供免费法律咨询。