桃园市副市长王明巨今天上午接受电台「千秋万事」访问，表示宝林茶室食物中毒案至今，大家对引发中毒的邦克列酸的认识应该已经比较清楚，这种毒素必须在很特殊的环境才会生成，只要确认来源与好好储存，大致上都没问题，可以放心吃，不需要「闻米色变」。

王明巨指出，食安的确是很大的问题，毕竟可以吃的食物太多，添加物也多，苏丹红就是明显的例子，台湾过去也发生过几次重大食安事件，因应全球化，愈来愈多的异国料理被带进台湾，都值得有关单位重视。

王明巨表示，桃园市卫生局在食安方面做很多努力，宝林案发生后，动员查上中下游食材供应厂与餐厅，食材和保存、工作环境各方面都查。这次宝林中毒事件和以往的食物中毒很不一样，因为过去没发生，没有这样的经验，刚开始医师和病患都不清楚，因应全新的教训，要提出新的对策。

王明巨说，新对策包括譬如消费者吃了以后只要觉得不对劲，就可以利用平台上网通报，卫生单位从平台的统计发现数量增加到已经不是个案的程度，就要启动对应的机制，不是像过去病患分布在不同医院，数字不能串起，或到了末端工作平台才发现该起食安并非个案，在前端就掌握情况，可以及早处置。

王明巨说明，桃园市卫生局正在精进食安通报系统，规画从前端的平台就能掌握情况，要料敌从宽，在最早的时候掌握情况和处置，让伤害降最低。另外，卫生局也精进前端的稽查工作，像这周六桃园市龙冈米干节热闹登场，事先已经稽查供应商和店家的食材保存方式和环境。

卫生局表示，目前民众可以透过1999市民服务电话通报食安问题，行政院11日院会上也责成卫福部规画可供民众使用的网路即时通报填报系统。